おかわりしたい、うどん雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリに塩をふりかけて、砂をぬく（砂ぬきアサリを使うと良い）

2. 2

   うどんを、好みの長さに切り、軽く水洗いする

3. 3

   大根とキャベツを（うどんの長さに合わせて）細切りにする

4. 4

   テフロンフライパンに、水、白だし、麺つゆと、3（大根、キャベツ）を入れてひと煮立ちさせる

5. 5

   4に、白飯、2（切ったうどん）を加えて、弱火で3〜4分煮る

6. 6

   5に、1（砂をぬいたアサリ）を加えて、蓋をして、1分煮る

7. 7

   6の、アサリの口があいたら、出来上がり