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らっきょうのワイン漬けレシピ・作り方

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1時間以上
1,000円前後

パディントン

らっきょうをワインと甘酢に漬け込みます

材料（10人分）

らっきょう: 1㌔

★甘酢: 500cc

★ワイン: 500cc

★利尻昆布: 50㌘

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作り方

1

らっきょうの皮をむいて、熱湯で1分茹でる
2

ガラス瓶に★と1のらっきょうを漬け込む
3

1年漬け込むと出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

らっきょうを、丁寧に下処理する

きっかけ

お酒に合う、らっきょうが欲しかったから

公開日：2020/02/10

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カテゴリ: らっきょう

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