ヘルシーロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、タマネギ、椎茸をみじん切りにします。

2. 2

   卵と挽肉、パン粉も加えてよく混ぜ、粘り気が出たら８等分に分けておきます。

3. 3

   俵形に成形しておきます。キャベツの芯に切り込みを入れ葉を１枚づつ丁寧に綺麗にめくります。
   フライパンに湯を沸かし、２枚づつ茹でていきます。

4. 4

   キャベツをさっと茹でたらザルに取って冷ましておきます。
   キャベツが大きい場合は１枚で、小さい場合やキャベツを沢山食べたい時は２枚重ねて使います。

5. 5

   お肉を包んでいきます。春巻きを巻く要領で！
   楊枝で止め、止めた部分を下にして静かにフライパンに並べます。

6. 6

   水をそっと回し入れ、コンソメスープの素、野菜ダシパックを入れ、蓋をし弱火でじっくり煮ていきます。

7. 7

   私はこのダシパックを使っています。

8. 8

   弱火で３０分、アクを取り、火が通ったら出来上がりです。
   パセリを飾って召し上がれ！