米粉で手作り。餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉、片栗粉、塩をボウルに入れ泡だて器で混ぜる

2. 2

   写真くらいの生地になるよう、様子を見ながら水を入れる

3. 3

   フライパンを弱火から中火で熱し油を引き、大さじ1ずつ生地を流し丸く広げる。

4. 4

   だいたい火が通ったら裏返して片面も焼く

5. 5

   なるべく作りたての皮で餃子を包んだほうがやりやすいです

6. 6

   皮をとじてもしっかりとくっつきにくいですが、そのまま焼いてもバラバラにはならないので大丈夫です