米粉で手作り。餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉、片栗粉、塩をボウルに入れ泡だて器で混ぜる
2. 2 写真くらいの生地になるよう、様子を見ながら水を入れる

   

3. 3 フライパンを弱火から中火で熱し油を引き、大さじ1ずつ生地を流し丸く広げる。

   

4. 4 だいたい火が通ったら裏返して片面も焼く
5. 5 なるべく作りたての皮で餃子を包んだほうがやりやすいです
6. 6 皮をとじてもしっかりとくっつきにくいですが、そのまま焼いてもバラバラにはならないので大丈夫です