実は簡単！グラタンにシチューに【ベシャメルソース】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・粉は合わせてふるいます。
   ・弱火。
   ・フライパンにバターを入れて溶かします。

2. 2

   ・バターが沸々したら
   ・粉を一気に入れて
   ・木べらでひとまとまりになるように混ぜます。
   ・ダマにならないように気をつけます。

3. 3

   牛乳を１００ml入れて、ひとまとまりになるように混ぜます。

4. 4

   ３を４回繰り返します。

5. 5

   だんだんなめらかに…

6. 6

   牛乳４００ml入れきった状態がこちら。無塩バターを使用した場合はここで塩を少々加えます。完成です！