豚小間・カリフラワーのｱﾝﾁｮﾋﾞ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- カリフラワー
- １/３株
- 豚小間
- ２００g
- アンチョビ（瓶入り）
- 4本
- アンチョビ浸けオイル
- 少々
- ガーリック
- 少々
作り方
-
- 1
- カリフラワーは小房に切り分け、茎は皮を剥き拍子木切り、シリコンスチーマーに入れて１分半過熱、アンチョビは粗みじんにします。
-
- 2
- フライパンにアンチョビ・ｵｲﾙをひろげ、豚小間をひろげ軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、カリフラワーを加え、ガーリックを振り炒め合わせます。
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