ゆで玉子を入れることで、マヨネーズの味がきつくならずに失敗なく作ることができます。 きゅうりは水分が多いので、作り置きのためにピーマンを使っています。
義実家の作ってくれるポテトサラダがおいしくて、再現しました。
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お好みで塩コショウをブラックペッパーとバジルにすると、味の雰囲気が一気に変わりますよ。