焼き芋のポテトサラダ レシピ・作り方

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hiro20101206
焼き芋で作るので、香ばしく甘いポテトサラダです。

材料（4人分）

焼き芋（買った物でも家で焼いたものでも）
可食部で200g
玉ねぎ
1/4個
枝豆
豆だけで20粒ぐらい
レーズン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1.5
レモン汁
小さじ1/2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    焼き芋は皮を剥いてボウルに入れ、フォークなどで潰しておく。
  2. 2
    玉ねぎは薄切りにする。
  3. 3
    ②に玉ねぎ、枝豆、レーズン、マヨネーズ、レモン汁を入れ、よく混ぜる。
    塩胡椒で味を調えたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教えてもらって、作りました。

公開日：2018/01/23
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カテゴリ
ポテトサラダ

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