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焼き芋のポテトサラダレシピ・作り方

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焼き芋で作るので、香ばしく甘いポテトサラダです。

材料（4人分）

焼き芋（買った物でも家で焼いたものでも）: 可食部で200g

玉ねぎ: 1/4個

枝豆: 豆だけで20粒ぐらい

レーズン: 大さじ2

マヨネーズ: 大さじ1.5

レモン汁: 小さじ1/2

塩胡椒: 少々

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作り方

1

焼き芋は皮を剥いてボウルに入れ、フォークなどで潰しておく。
2

玉ねぎは薄切りにする。
3

②に玉ねぎ、枝豆、レーズン、マヨネーズ、レモン汁を入れ、よく混ぜる。
塩胡椒で味を調えたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教えてもらって、作りました。

公開日：2018/01/23

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カテゴリ: ポテトサラダ

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