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茄子の皮とピーマンのキムチ炒めレシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

長なすの皮: １本分

ピーマン: ３本

キムチ: 3つまみ

昆布つゆ: 中匙１

ごま油: 少々

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作り方

1

茄子の皮は食べやすい長さに切り、ピーマンはヘタと種を除き細切り、キムチは大きい物は切り、フライパンにごま油を引き、茄子の皮とピーマンを炒めます。
2

中央を空けてキムチを炒め、昆布つゆを廻しかけて炒め合わせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子の皮の有効利用

公開日：2016/10/15

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カテゴリ: なす全般

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