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茄子・茗荷の豚もも巻き焼き、味噌・生姜風味レシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

茄子: ３本

豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）: ２４０g

茗荷: 3本

しし唐: ９本

☆味噌、お酒、みりん: 各大さじ１

☆おろし生姜: 少々

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作り方

1

茄子は縦に切って水に晒し水切り、茗荷も縦に切り、豚肉を拡げ茄子と茗荷を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、両面軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、☆を廻しかけ煮絡めます。
2

しし唐は爪楊枝で穴を開け、魚焼きグリルで３分程焼き目が付くまで焼いて、添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉をいつもと違った食べ方で。

公開日：2016/08/28

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カテゴリ: なす全般

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