牛蒡とわらびの卵とじ レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

牛蒡
1/2本
わらび（茹で済）
15本程
卵
3個
☆水
200ｃｃ
☆昆布つゆ、白だし
各大匙1

作り方

  1. 1
    牛蒡はタワシできれいに洗い、わらびはざく切りし、フライパンに☆を入れ牛蒡をささがきにして入れ、牛蒡が軟らかくなるまで煮ます。
  2. 2
    蕨を加えて一煮たちしたら、溶き卵を流し入れ、半熟になるまで蒸し煮します。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わらびをいただいたので。

公開日：2016/05/19
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