すり身・牛蒡・紫蘇の実の揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はタワシで洗い小さ目のささがき、ボールにすり身を空け紫蘇の実・牛蒡を混ぜ、フライパンにごま油を熱し、整形した種を並べ両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。

2. 2

   ☆を混ぜ、付けていただきます。

3. 3

   すり身：今回はみぎす・鯵のすり身を使用しました。