野菜たっぷり☆冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水としょうが、ネギの青いところを入れて火にかける。
   沸騰したら極弱火にする。

2. 2

   豚肉を5枚ずつぐらい鍋に入れ、色が変わったらすぐにキッチンペーパーを敷いたバットに取り出す。
   そのまま自然に冷却させる。

3. 3

   にんじんはピーラーでスライスし、豚肉を茹でて終わった鍋でサッと茹でて冷水に取る。
   玉ねぎは薄切りにして、レンジで1分程チンしてから冷水に取る。

4. 4

   きゅうりは薄切り、フリルレタスは食べやすい大きさに千切る。

5. 5

   全ての材料（豚肉、にんじん、玉ねぎ、フリルレタス、きゅうり、ミニトマト）を器に盛り付け、市販のゴマドレッシングをかけたら出来上がり！