HBで魚肉ソーセージ・マスタードパン レシピ・作り方
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材料(3人分)
- ☆強力粉 200g
- ☆全粒粉 50g
- ☆スキムミルク 大1(6g)
- ☆砂糖 大1(8.5g)
- ☆塩 小1(5g)
- ☆バター 10g
- 水 160cc
- ドライイースト 小1(2.8g)
- 魚肉ソーセージ(細め) 9本
- ①ケチャップ 大匙3
- ①粒マスタード、ソース 各大匙1
作り方
- 1 パンケースに☆を中央を高くして入れ、水を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出し9個に丸めます。
- 2 濡れぶきんをかぶせ15分程おき、細く伸ばしてソーセージに巻き付け、天板に並べ40度で40分発酵させ、天面にくぼみを作り①を混ぜて塗り180℃に予熱したオーブンで18分焼きます。
- 3 パナソニック ホームベーカリーSD-BH104を使用しました。
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