コンデンスミルクで飲茶のエッグタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに薄力粉、砂糖45g、バター、塩、卵大さじ２、水を入れてまわし、一塊になったら止める。
   冷蔵庫で休ませる。

2. 2

   タルト生地を12等分して丸めて伸ばし、油を塗ったマフィン型に生地を同じ厚さになるように敷き詰める。
   フォークで生地に穴を開ける。

3. 3

   フードプロセッサーに残りの卵、砂糖50g,コンデンスミルク、牛乳、バニラエッセンスを入れてまわす。

4. 4

   ２のタルト生地の上に３を濾しながらいれる。
   表面にある泡を丁寧にすくい取る。

5. 5

   250度に予熱したオーブンの中に入れて、180度で約25分焼く。
   上段でアルミホイルをかぶせて焼く。