かぼちゃとシイタケの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切って、面取りもする。ピーラーで面取りするとやりやすいよ。生シイタケも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にみりんと塩以外の調味料を入れて、煮立たせる。

3. 3

   かぼちゃとシイタケを入れて、アルミホイルの落し蓋をし、弱火で、ことことにます。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、みりんと塩をいれ、さらに煮ます。かぼちゃに竹串がすっと通れば、OK。粗熱を取って、味をなじませれば、出来上がり。