甘さ控えめ！いつもと違う柿ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが、いただいた、柿です。

2. 2

   1から4個取り、柿は皮をむき、種を取り除き、細かく切っておく。

3. 3

   フードプロセッサーで2を撹拌し、ピュレー状態にする。

4. 4

   3を鍋に流し入れ、★を入れて、煮込みます。

5. 5

   4を火にかけヘラで耐えず混ぜフツフツしてきたら弱火にして、アクが出たら取り、トロミがついたら、レモン汁を加え混ぜ煮詰めたら完成。

6. 6

   煮沸消毒した瓶に、柿ジャムをスプーンで、ゆっくりといれて行きます。
   出来上がりです。
   冷蔵庫で、二週間くらい保存可能です。

7. 7

   ヨーグルトの中に、柿ジャムを混ぜ込みいただきます。