大人の香りフルーツパウンド〜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★準備★
   クリームチーズ,バター,たまごは常温に。たまごは溶きほぐしておく。
   ラム漬けフルーツは軽く水気を切る。
   オーブンは170度に予熱〜。

2. 2

   クリームチーズ,バターをよく混ぜます。
   砂糖を3回くらいに分け入れて、またよく混ぜます。

3. 3

   溶いたたまごを少しづつ入れて、その都度よく混ぜます。
   分離に気をつけて下さい。
   ここでラム酒があればお好みで入れて下さい。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、振るいながら入れます。
   この時、ドライフルーツに少しふりかけて下さい。

5. 5

   粉を入れたらヘラで、
   底からすくってボールを回しながら切るように混ぜて、半分くらい混ざったらフルーツを入れます。

6. 6

   しっかり混ぜて粉っぽくなくなって、ツヤが出てきたらOK。

7. 7

   型に生地を入れて、真ん中を少し凹ませます。
   生地がしっかりしているので、隅の方は入れにくいですが、押さえ込むように頑張って、なるべく空洞が出来ないように…

8. 8

   予熱していたオーブンで35分ほど
   焼きます。竹串をさして生っぽいのが付かなければOkです。
   私は焦げないように残り5分くらいのところでアルミをかぶせました。

9. 9

   焼き上がったら台の上で2回くらいトントンと型ごと落としてください。
   型から出して、熱いうちに☆を混ぜたものを塗って、冷まします。
   お酒が好きな方は、ラム酒増やしてOk♪

10. 10

    時間があれば、時々☆のシロップを塗って〜
    冷めたら、ラップを巻いて1〜2日常温で寝かします～♪
    後は〜食べちゃいましょう♡
    2日目の方がしっとりしてておいしいですょ♡