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牛蒡の柳川風、おくらを加えて レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

ごぼう
１本
高野豆腐（一口サイズ）
１２個
おくら
４本
☆水
２００㏄
☆白だし、昆布つゆ
各大匙１
卵
３個
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    牛蒡はささがき、オクラはヘタを落として5ミリ程の輪切り、高野豆腐は水に浸けて戻し軽く絞っておきます。
  2. 2
    フライパンに☆と牛蒡を入れて煮立ったら、高野豆腐を加えて2分程煮、七味を振ってオクラを散らし、溶き卵を回しかけて蓋をして火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オクラをいただいたので。

公開日：2013/08/10
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