ヘルシーなカスタードクリーム レシピ・作り方

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Polaris36
とってもなめらかなカスタードクリームです。シュークリームやタルトにどうぞ!

材料(数人分)

卵黄
4個
薄力粉
20g
パルスイート
小匙3
牛乳
200cc
バター
大匙1
バニラエッセンス
お好みで

作り方

  1. 1
    こちらが、材料です。
  2. 2
    ボウルに★を一緒に振るいながら入れます。
  3. 3
    2に分量の中から50cc入れて、混ぜます。その中に卵黄を加え
  4. 4
    3を良く混ぜます。
  5. 5
    4をアミでこします。
  6. 6
    鍋に移して、中火で周りから底からかき混ぜながら煮ます。
  7. 7
    プツプツ沸騰してきたらとろ火にし、3分くらい煮ます。
    (写真を撮ってる間に固まりが出来てしまいました)
  8. 8
    出来たら別のボウルにとり周りが乾かない様にバターを混ぜ込みます。

    最後にバニラエッセンスをお好みで振ります。

    出来上がりです。
  9. 9
    クッキーみたいなキーウィタルト
    レシピID:1140011264を参照して下さい。

おいしくなるコツ

※こしたあと中火で固まりが出来ない様に、すばやく混ぜましょう。よそ見していたら固まりが出来て大変です。

きっかけ

タルトの中に入れたくて。

公開日:2013/01/05

関連情報

カテゴリ
その他のクリームタルト
関連キーワード
普段の料理 ケーキ・タルト・パイ シュークリーム おやつ
料理名
ヘルシーなカスタードクリーム

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