柿のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スクエアケーキの練習（濃厚）
   レシピID:1140010768を使いました。

2. 2

   ボウルに、★生クリームと★グラニュー糖を入れて、泡立て器で泡立てます。
   
   ８分たてくらいでOKです。

3. 3

   柿は、丸く剥き、へたを取り3㎜のイチョウ切りにします。

4. 4

   鍋に、☆水を入れ☆粉寒天を溶かして、火をつけます。泡立て器で、トロミがつくまでよく混ぜる。
   
   約40℃くらいまで下げ、柿の上にシリコンのハケでぬっていきます。

5. 5

   1→2→3→4の順でのせていきます。
   出来上がりです。
   
   ちなみに、クッキーのメッセージは、最近人気上昇中のケーキ屋さんにお願いしたものです。