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金時草と茄子の和え物 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

金時草
１束
長なす
１本
擦りごま
大匙２
☆味噌、昆布つゆ
各中さじ１
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作り方

  1. 1
    長ナスは縞に皮を剥き、ラップしてレンジで２分ほど加熱し、粗熱が取れたら軽く絞り、5ミリほどの斜め輪切りにします。
  2. 2
    金時草は、沸騰したお湯で茎側から２分ほど茹で、水に取り、水気を切って２センチ程に切ってなす・すりごまと混ぜ、混ぜた☆で和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

金時草をいただいたので

公開日：2012/10/07
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

yushiYUTOT

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/13 15:03
初めて金時草を食べました。癖もなくって、とってもおいしいお野菜ですね。ごちそうさまでした。
颯湖
作って下さって、ありがとうございます。 実家の金時草も、そろそろ収穫時期のようです！

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