大根・にんじんの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・にんじんは皮を剥きスライサーで薄切りし、半月切りして袋に入れ、☆と種を除いて小口切りした唐辛子を加え混ぜます。

2. 2

   しばらくして、水分が出てきたら、空気を抜いて、しっかり口をしばり冷蔵庫で冷やします。２時間ほどで食べられます。

3. 3

   プラス麹　生塩麹を使いました。