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こんにゃくのレバー風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
キモ煮に限らず、牛筋煮の煮汁等でも代用できます。

材料（3人分）

板コンニャク
2枚
☆新生姜の甘酢漬け（細切り）
大匙3
☆鶏のキモ煮の煮汁（市販品）
150㏄ほど
☆昆布つゆ、お酒
各大匙1
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作り方

  1. 1
    こんにゃくは3ミリ程の薄切りにして下ゆでしておきます。
  2. 2
    小鍋にこんにゃく・☆を加えて沸々するまで煮込み、粗熱が取れたら、再度沸々するまで煮込み、粗熱が取れるまで寝かせていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

物産展で購入したキモ煮の煮汁が残ったので。

公開日：2012/09/25
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