材料（１尾人分）
- イシダイ
- １尾
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- ほんだし
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- いしだいは頭をとり処理したのち、包丁の背などでうろこを取っておく。
-
- 2
- 酒をふりかけ、１０分以上放置する。
表面（両面）に切り込みを入れる。
-
- 3
- 塩、ほんだしを両面にかけ、アルミホイルに乗せる。
そのまま魚焼きグリルに入れ、両面焼き、中まで火が通れば完成！！
おいしくなるコツ
酒は大さじ１以上でお願いします。
きっかけ
我が家の定番です
関連情報
- カテゴリ
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鯛
- 料理名
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シンプルうまい！イシダイ焼き
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