HBで梅（大）ｼﾞｬﾑパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに☆を中央を高くして入れ、水を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。

2. 2

   2個に切り分け丸めて濡れふきんをかぶせ15分程おき、それぞれ長方形に伸ばし、梅ｼﾞｬﾑを塗り（淵を残して）巻きます。

3. 3

   各7等分に切りアルミカップに乗せて天板に並べ４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させ、ハチミツを塗り190℃に予熱したオーブンで15分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用。全粒粉は日清製粉・グラハムブレッドフラワーを使用しました。実際には、２種類同時に焼いています。材料半量で7個分になります。