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木綿豆腐の塩麹・柚子胡椒漬けレシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

木綿豆腐: 1丁

☆プラス麹　生塩麹: 大匙1

☆柚子胡椒: 中匙1

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作り方

1

袋に☆を混ぜ、豆腐の厚みを半分、縦に3分割して袋に入れ、なじませます。冷蔵庫で2日（時々、やさしく混ぜ）おき、食べやすい大きさに切って、つけ汁を少々かけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐をいつもと違った食べ方で。

公開日：2012/06/11

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: 木綿豆腐の塩麹・柚子胡椒漬け

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