ヘルシー舞茸入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は、乱切りに切り、舞茸は、手でむしっておきます。
   人参はイチョウ切りに切っておきます。

2. 2

   圧力鍋に、サラダ油を熱した中に、１の野菜をよく炒めます。

3. 3

   水を加え3分間強火で炊きます。振り子が下がったら、止めて蒸らします。蓋が開けられるようになったら、アクが有れば取ります。

4. 4

   3に、舞茸をばらばらに入れて、カレールウを割り入れて溶かします。再び弱火でとろみがつくまで3分くらい煮込みます。出来上がりです。