簡単！！なすの卵ミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は予め茹で、輪切りにしておく。

2. 2

   にんにくはみじん切りに。
   茄子は半月切りにし水にさらし、玉ねぎは一口大にする。
   ウインナー、アスパラは斜めスライス。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ウインナーとにんにくを入れ、炒める。
   香りがたってきたら、玉ねぎ、なすを加え、しんなりするまで炒める。途中、アスパラ、しめじを加える。

4. 4

   軽く塩コショウをし、ミートソースを１缶全て入れ、絡める。

5. 5

   グラタン皿に、④を入れ、上に①の卵を並べ、その上にとろけるチーズを被せる。

6. 6

   トースターでチーズに焦げ目がつくまで３～５分焼けば完成！！
   仕上げにパセリを散らしてください。