ほうれん草とソーセージのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、茹でて冷水に取り、絞っておく。
   エリンギは、短冊切り。
   ソーセージは、斜め1cm幅に切る。
   鷹の爪は、斜め半分に切り、種を出す。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で1～2分、香りが出るまで炒める。

3. 3

   エリンギ、ソーセージを加え、中火で炒め、エリンギがしんなりしたら、ほうれん草を加えてなじませ、塩・ブラックペッパーをふって完成。