ごぼう入りかぼちゃの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、キャベツ、かぼちゃは一口大にする。
   （かぼちゃは皮をむいたのち）
   しいたけはみじん切りにする。ごぼうは皮をむき、水煮につけておく。

2. 2

   鍋に、水、キャベツ、人参、しいたけを入れ、そこへごぼうをすりおろし加える。

3. 3

   ②に火をつけ、キャベツがしんなりするまで煮る。
   かぼちゃ、しょうゆを加え、更に煮込む。

4. 4

   かぼちゃに火が通ったら、味噌を溶き入れる。
   再度沸騰したら、卵を加え、固まれば完成！