青葉を堪能♪　かぶ（大根）葉寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶや大根葉は細かく切り、塩（分量外）でもみ、さっと洗い、水気をよく絞る。

2. 2

   ちりめんじゃこはレンジで1分程チンし、加熱処理しておく。

3. 3

   ボールに、大根葉、ちりめんじゃこ、ごま、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れよく混ぜる。

4. 4

   温かいご飯に、●を混ぜ、酢飯をつくる。
   巻きずしの具が少なめなので、ご飯は普通の具だくさんのものより、やや多めにしてください。

5. 5

   巻きずしのりの上に、酢飯をのせ、3の具を棒状にのせ、まきすで巻く。