ポテサラコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをレンジで蒸し、熱いうちにマッシャーなどでつぶします。

2. 2

   そこへ、薄切りたまねぎときゅうり、茹でた人参、コーンをいれ混ぜます。

3. 3

   マヨネーズ、塩、胡椒、お砂糖で味をつけポテトサラダをつくります。

4. 4

   ポテトサラダを丸く、まるめ小麦粉をまぶし水で溶いた小麦粉にくぐらせパン粉をつけます。

5. 5

   180℃くらいの油できつね色になるまでこんがり揚げます。

6. 6

   千切りキャベツの上にまるーいコロッケを盛り付けたら完成です。