さっぱりポン酢で『牛すじ煮込み』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ、こんにゃくは、1口大に切って、牛すじは2回、こんにゃくは1回煮こぼす。
   卵は、茹でて殼をむいておく。

2. 2

   鍋に牛すじを入れて、ひたひたになるまで水を入れて、白だし、醤油を加えて約20分煮る。

3. 3

   こんにゃくと卵とポン酢の半量を加えて、約10分煮る。
   さらに残りのポン酢加えて約10分煮る。

4. 4

   火からおろして少し冷えたら、ネギを散らして出来上がり！