加賀太きゅうりの茶碗蒸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太きゅうりは皮をむき3センチ程の輪切りにし種をくりぬき、ひたひたの水と白だしで15分程煮ます。

2. 2

   粗熱が取れたら、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰにラップを敷いてのせ、穴に溶き卵と白だしを混ぜて流し込み、レンジで1分半ほど加熱します。

3. 3

   器に盛って、茹で汁に昆布つゆを足してかけ、わさびを添えていただきます。