1のシチューは冷蔵庫でよく冷やします。 2のパスタは冷やすと締まるので、少し長めに茹でて、しっかり水気を切りましょう。
前日のシチューの残りを冷たく冷やして、冷製パスタに仕上げます
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濃厚で冷たくておいしいです。