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こごみの天ぷらレシピ・作り方

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塩でいただきましたが、天つゆでも。

材料（4人分）

こごみ: 適宜

天ぷら粉: ８０グラム

水: １４０ｃｃ

岩塩: 適宜

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作り方

1

こごみは洗って、茶色の薄皮を取り除き、硬い部分を切って水気を切っておきます。
2

水溶き天ぷら粉にくぐらせ、180度の油でカラット揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こごみをたくさんいただいたので。

公開日：2011/05/06

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カテゴリ: その他の野菜

料理名: こごみの天ぷら

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