材料（１人分）
- ゆでそば
- １玉
- もやし
- ８０ｇ
- 大根
- １/４本
- ●めんつゆ
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ１
- ●みりん
- 小さじ２
- ●水
- １００ｃｃ
作り方
-
- 1
- もやしは熱湯でさっと茹でてザルに取ります。
大根は辛味の強い先端部をおろしがねですりおろしにします。
-
- 2
- 茹でそばは、熱湯で指定時間茹で、冷水で冷やしてザルに取ります。
-
- 3
- 器に２のそば、１のもやし、大根おろしを盛り付け、●の調味料を合わせた汁（ひと煮立ちさせて冷ましたもの）をかけていただきます。
おいしくなるコツ
お好みでつけ汁でいただいてもいいです。
あっさりとしたおそばともやしを大根の辛味でいただきます。
甘めの副菜があると箸休めに丁度良いです。
きっかけ
辛口でさらっといただけるヘルシーそばを！
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大根おろしの辛味が大人の味です。