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ヘルシー!もやしおろしそば レシピ・作り方

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れんど
ゆでもやしでヘルシーにボリュームアップ!
大根おろしの辛味が大人の味です。

材料(1人分)

ゆでそば
1玉
もやし
80g
大根
1/4本
●めんつゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
小さじ2
●水
100cc
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作り方

  1. 1
    もやしは熱湯でさっと茹でてザルに取ります。
    大根は辛味の強い先端部をおろしがねですりおろしにします。
  2. 2
    茹でそばは、熱湯で指定時間茹で、冷水で冷やしてザルに取ります。
  3. 3
    器に2のそば、1のもやし、大根おろしを盛り付け、●の調味料を合わせた汁(ひと煮立ちさせて冷ましたもの)をかけていただきます。

おいしくなるコツ

お好みでつけ汁でいただいてもいいです。 あっさりとしたおそばともやしを大根の辛味でいただきます。 甘めの副菜があると箸休めに丁度良いです。

きっかけ

辛口でさらっといただけるヘルシーそばを!

公開日:2011/05/01

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
関連キーワード
おかずの星2011 そば 大根おろし めんつゆ
料理名
もやしおろしそば

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