海老とモッツァレラのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りする。鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。

2. 2

   香りが出たらトマト缶を加えて中火で煮る。固形ブイヨンと塩を入れて煮詰め、ブラックペッパーで味を調える。

3. 3

   たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる。

4. 4

   フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、殻をむいて背腸をとった海老を入れて焼く。
   2のソースをお玉で2～3杯入れる。

5. 5

   お湯を切ったパスタを加えて、全体にソースを絡める。火を止めて適当にちぎったモッツァレラを加えて混ぜる。