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お節の残りで★数の子といんげんのマヨサラダ。レシピ・作り方

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約10分
300円前後

さくらまこ。

数の子といんげん、どちらもポリポリとした食感でとっても相性がいいんです♪

お正月に余った数の子はもちろん、洋風おせちにもぴったりです♡

みんながつくった数 14件

材料（2人分）

数の子: 2腹

いんげん: 10本

マヨネーズ: 大1.5

塩: 少々

コショウ（白が合います♡）: 少々

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作り方

1

数の子は水で塩を抜き、7～8mmの輪切りにします。

いんげんは塩茹でして冷水で冷やしてから、3等分に切っておきます。
2

ボウルに1.を入れ、マヨネーズと塩、コショウをして完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量は書いてみましたが、数の子もいんげんもマヨネーズも、お好きな割合、分量でOK♡ 塩加減は数の子の塩分に合わせて調節してみて下さい。かつお節や、洋風おせちならいくらやキャビア（とんぶり）などをトッピングすると、華やかになります。

きっかけ

お正月に母が作ってくれていた定番メニューです♪

公開日：2011/01/04

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関連情報

カテゴリ: いくら・筋子

関連キーワード: おせち2011 数の子マヨサラダ洋風おせち

料理名: サラダ、おせち

このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/

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