材料（４人分）
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- 水
- 大さじ2
- 白玉粉
- １００ｇ
- 水
- ９０ｇ
作り方
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- 1
- まずたれを作ります。砂糖・みりん・醤油・片栗粉・水を鍋にいれて、とろみがつくまで火にかけます。
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- 2
- 電子レンジでたれを作る場合、片栗粉がしずまないようかきまぜて加熱します。沸騰→かきまぜを繰り返して様子をみながら加熱してください。
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- 3
- お団子を作ります。
白玉粉に水を加えて、耳たぶのかたさになるくらいまでこねます。
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- 4
- 鍋にお湯をわかし沸騰したところに、３をまるめてお団子にして入れます。
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- 5
- 浮かび上がってきて１分くらいたったら、すくいあげて氷水にいれてしめます。
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- 6
- お団子をたれにからめたら、出来上がりです。
おいしくなるコツ
ふわふわのお団子が好きな人は、５で氷水に入れてしめなくてもOKです。
電子レンジでたれを作る場合には、１０秒ごとこまめにかけるほうがダマにならずにきれいに仕上がります。
きっかけ
よく作る簡単おやつです。