ウッカリカサゴの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに料理酒を入れて、火をつけてウッカリカサゴを入れて、しばらく蓋をして中火で煮る。

2. 2

   １にてんさい糖、生姜のすりおろし、みりん、醤油を入れて、蓋を取って煮汁をスプーンでかけながら弱火で煮る。

3. 3

   照りがついたらウッカリカサゴは出来上がり、茹でた菜の花を半分に切って、ウッカリカサゴをお皿に盛って、煮汁を少しかけて菜の花を添える。