ひき肉たっぷり☆炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。(目安500W2分)ザルにあけ水を切っておく。

2. 2

   椎茸は薄切りにする。熱したフライパンに胡麻油を敷き、豚ひき肉、椎茸、冷凍長ねぎ(小口切り)を中火で火が通るまで炒める。

3. 3

   2に1を入れ軽く炒め、酒、みりん、砂糖、正油を入れさらに炒める。

4. 4

   汁気が少なくなってきたら、溶いた卵を回し入れさっと炒めて出来上がり♪