「西のまるごと鍋」丸ごとロールきゃべつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは、芯をくり抜き、耐熱皿に乗せてラップをして、7分ぐらい加熱して、あら熱をとります。

2. 2

   手順1の外側の葉を2枚はがしておく。

3. 3

   手順1のあら熱がとれたら、くり抜いた芯の周りをくり抜いていきます。(下になっている部分を破らないように気を付けてください。)くり抜いた部分に片栗粉を、まんべんなくまぶします。

4. 4

   手順3のくり抜いたきゃべつをみじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにします。冷凍コーンは袋の表示通りに解凍しておきます。

5. 5

   ボールに合いびき肉と★材料と手順4を入れてよくこねます。

6. 6

   手順3のくり抜いた所に手順5を詰め込みます。

7. 7

   パスタは1/4に折っておきます。

8. 8

   手順6に手順2のきゃべつの葉2枚でふたをします。周りを、パスタで差して止めます。

9. 9

   鍋に手順8を入れて、水とコンソメを加えてふたをして強火加熱します。沸騰してきたら、弱火～中火で様子を見ながら1時間程煮込んで下さい。塩・こしょうで味を整えたら完成です。