ゴーヤ入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種とわたをとって、半月型に切って、塩(小さじ１くらい)を振って、しばらくおいておく。

2. 2

   １を水洗いして、水気をしぼっておく。

3. 3

   じゃがいもを洗って皮をむいて、小さく切ってラップに包んで、700Wのレンジで１分半くらいチンする。

4. 4

   ３をフォークなどで潰しておく。

5. 5

   にんじんを洗って皮をむいて、スライスして銀杏切りにする。

6. 6

   玉ねぎの皮をむいて洗って、スライスする。

7. 7

   ウインナーを食べやすい大きさに切って茹でる。

8. 8

   ボウルにじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、ゴーヤを入れて、☆のマヨネーズと粒マスタード、塩コショウで味つけする。