トマト缶で＊煮込みハンバーグ＊野菜たっぷりレシピ・作り方

Name: トマト缶で＊煮込みハンバーグ＊野菜たっぷり
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合挽きミンチ 500g; 玉ねぎ 1玉; ○塩胡椒 少量; ○ガラムマサラ 少量; ○卵 1個; ○牛乳に浸したパン粉 少茶碗1杯分; ■にんじん 1本; ■ピーマン 2個; ■大根 1/8; ☆カットトマト缶 1缶; ☆コンソメキューブ 2個; ☆水 1500ml程度; ☆砂糖 大さじ2; ☆ウスターソース 大さじ1; ☆デミグラスソースの固形ルー 1片; 生クリーム 少量

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CocoNut kitchen

作り置きに便利♪
子供も大好き！最後の1滴まで飲んじゃうおいしさ！
冷蔵庫にある野菜はなんでも入れちゃえ！

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

合挽きミンチ: 500g

玉ねぎ: 1玉

○塩胡椒: 少量

○ガラムマサラ: 少量

○卵: 1個

○牛乳に浸したパン粉: 少茶碗1杯分

■にんじん: 1本

■ピーマン: 2個

■大根: 1/8

☆カットトマト缶: 1缶

☆コンソメキューブ: 2個

☆水: 1500ml程度

☆砂糖: 大さじ2

☆ウスターソース: 大さじ1

☆デミグラスソースの固形ルー: 1片

生クリーム: 少量

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作り方

1

ボールにミンチとみじん切りにした玉ねぎを入れ、○を加えてよく捏ねる
2

糸が引くくらい捏ねたら、やや小さめに形成しハンバーグを作る
3

フライパンで2を両面軽く焼き目がつく程度焼く
＊この時点で仲間で完全に火が通っていなくてもOK
4

深めの鍋に3を移す
5

3のフライパンで、食べやすい大きさにカットした■を炒める
6

全体的にしんなりとしてきたら、4の鍋に移す
7

☆を加えて加熱しながら弱火でコトコトと煮る
＊アクが出れば取り除く
8

お皿に盛って、生クリームを少し垂らして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハンバーグは小さめが食べやすくて良いです冷蔵庫にある野菜は何でも合うはず！残ったら、次の日は少し水で薄めて&野菜を足してミネストローネに変身！

きっかけ

ハンバーグにしようと思っていたら、急遽出かけることに。作り置きするなら煮込んじゃえ！ということで。

公開日：2021/05/16

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)