ほっこり温まる◇◆さつまいもの豆乳スープ◆◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗ってから、皮つきのまま角切りにし、水につけておく。使う前に水切りする。

2. 2

   玉ねぎと人参は少し大きめのみじん切り、ベーコンは１ｃｍ角に切る。

3. 3

   フライパンを温め、オリーブオイルを入れて（２）を炒める。ベーコンの脂身に火が通ってきたら、（１）を加えてさらに炒める。

4. 4

   （Ａ）を加えて蓋をして蒸し焼きにする。さつまいもがやわらかくなったら、（Ｂ）を加え、温まったら火を止める。

5. 5

   器に盛って完成！