鰹のユッケレシピ・作り方

Name: 鰹のユッケ
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 刺身用の鰹 １さくの半分; ☆牡蠣だし醤油 大さじ1.5くらい; ☆にんにくのすりおろし １かけら分くらい; ☆生姜のすりおろし にんにくと同じくらい; ☆コチュジャン チューブ10㎝くらい; ☆すりごま 小さじ１くらい; ☆ごま油 小さじ１くらい; ☆ラー油 適量; ☆料理酒 カレースプーンに0.7くらい; ☆粉唐辛子 小さじ0.5くらい; ☆青ねぎ 軽く１つかみくらい

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5分以内
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

鰹の生臭みがにんにくと生姜の入ったピリ辛のたれで、美味しく食べられます！

材料（２人分）

刺身用の鰹: １さくの半分

☆牡蠣だし醤油: 大さじ1.5くらい

☆にんにくのすりおろし: １かけら分くらい

☆生姜のすりおろし: にんにくと同じくらい

☆コチュジャン: チューブ10㎝くらい

☆すりごま: 小さじ１くらい

☆ごま油: 小さじ１くらい

☆ラー油: 適量

☆料理酒: カレースプーンに0.7くらい

☆粉唐辛子: 小さじ0.5くらい

☆青ねぎ: 軽く１つかみくらい

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作り方

1

刺身用の鰹をぶつ切りにする。
2

☆の牡蠣だし醤油などでたれを作って、１を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アニサキスなどの寄生虫対策、24時間以上、冷凍するといいそうですよ！生魚でアタリませんように！

きっかけ

刺身用の鰹が冷凍してあったので、得意なピリ辛たれで作ってみました！

公開日：2020/09/08

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。